¡Cuidado con los atracones de navidad y año nuevo!
Salcobrand diciembre , 2020
Las fiestas de Navidad y fin de año, la mayoría de las veces van acompañados por una gran ingesta de comida y bebida. Por lo cual, las personas pueden estar más vulnerables a sufrir intoxicaciones por exceso de consumo de alimentos y transgresiones alimentarias.
Es muy común que en estas fechas de Navidad y Año Nuevo, la familia se reúna y celebre con sus seres queridos. Pese a qué este año las celebraciones serán más austeras y con medidas sanitarias debido al Covid, sin duda no dejarán de estar presentes la comida y bebidas en la mesa de los chilenos.
Por lo cual, es muy común que alguien de tu familia o amigos termine con un dolor de estomago por la comida y bebida en exceso o una reseca tras el consumo de azúcar y grasas saturadas en grandes cantidades.
Otra de las patologías frecuentes que suelen producirse en esta época del año son las intoxicaciones por consumo de alimentos contaminados con algún microorganismo (virus, bacteria, parásito, o toxina), lo que puede producir síntomas agudos y de inicio brusco, como son el dolor abdominal repentino, diarrea, vómitos o fiebre.
Para evitar estos desagradables malestares o incluso una intoxicación alimentaria, se debe prestar principal atención a la preparación de los alimentos y a la cantidad que se consume.
Consejos para unas fiestas saludables:
- Lavado de manos frecuente, con jabón y agua, durante al menos 2 minutos.
- Lavar frutas y verduras siempre antes de consumir y cocinar.
- Evitar contaminación cruzada, separar alimentos crudos de los cocidos.
- Usar y consumir agua potable.
- Mantener siempre los alimentos refrigerados y solo sacarlos al momento de consumir o ser cocinados.
- En el caso de los huevos, carnes y mariscos, se deben consumir bien cocidos.
- Moderar la ingesta de alcohol y cantidad de comida.
- Revisar fecha de caducidad de los alimentos y bebidas siempre.
En el caso de una intoxicación estomacal o un dolor excesivo, los consejos siempre son:
- No auto medicarse ya que se podría agravar la afección.
- Guardar reposo en caso de presentar vómitos e indigestión.
- Llevar una dieta blanda por al menos 3 días.
- Beber líquidos para así evitar deshidratarse.
Sí este cuadro se presenta en adultos mayores o niños y se extiende ya por varias horas, lo recomendable es trasladarlos a un centro asistencial, dado que un médico podrá evaluarlos correctamente e indicar un tratamientos adecuado. Recuerda, lo importante es disfrutar en familia con precaución y cuidado.
Por Daniela Valdebenito